望云大师季|2021福州茉莉花茶文化沙龙系列活动圆满结束

9月10日，由福州海峡茶业交流协会指导、福州融侨望云项目主办的《2021福州茉莉花茶文化沙龙》最后一场分享会圆满结束，同时也宣告着本次系列活动的成功举行。

从排名前列场福州茉莉花茶手工制作技艺第二代传人、福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人陈发来先生以“融合”演绎茉莉花茶的变迁，到福州茉莉花茶非遗保护项目代表性传承人(省级)高愈正老师以“传承”为主题分享茉莉花茶的历史与未来，这一次福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人翁秋生以“迭新”为名，为我们展现了茉莉花茶在福州的多样发展。

翁秋生：香入茶骨，走向未来的世界

出生于1984年的翁秋生，

福州市仓山区城门镇龙江村人，

从小在茉莉花香与茶香中长大。

2006年，拜福州茉莉花茶窨制工艺省级非遗传承人翁发水为师，

他传承技艺，改进工艺，总结经验，

逐渐成为同一辈茉莉花茶制作师傅中的佼佼者。

活动现场实景照片

在翁秋生眼中，茉莉花茶有一千多年传承历史，

是祖宗流传下来的精华，不能丢掉。

自己作为新时代福州青年一分子，

入了行，就一定要学习好、保护好、传承好。

他在传承传统工艺的基础上，

通过技术创新，原料精益求精，

窨制出正宗的福州茉莉花茶，

以此唤起人们的认同感和亲切感。

活动现场实景照片

我们通过三场茉莉花茶分享会，

看到了不同发展阶段的茉莉花文化，

也由此了解其背后的故事，

这里有茉莉花茶技术的沿革，

也有当代生活方式发展的驱动，

让技术随时代迭新，

焕新文化的养成与沉淀。

活动现场实景照片

茶香如故，看见时间和人生

茉莉花茶带着时间的痕迹，

有窨制过程中融入的一分一秒，

也有传承间，数代制茶人的体悟。

我们跨越时间，通过这杯茶，

直面福州的过去、当下和未来，

也跨越时间看见福州生活的变迁。

活动现场实景照片

在东二环芯，福州融侨回归低密逸境，

通过难得一见的城芯叠拼，

依循着建筑之形态，

寻回城市遗失多年的生活诗意，

在都会之中铺陈惬意的时间，

在方寸之间洞见世间美好风景。

融侨望云·茉云台 营销中心实景图

嘉宾简介

翁秋生

福州茉莉花茶传统窨制工艺传承人，福建闽瑞茶业有限公司副总经理。

2000年开始在福建闽瑞茶业有限公司学习制作福州茉莉花茶的窨制工艺技术，其所做的福州茉莉花茶产品“茉莉龙井”于2010年获福州茉莉花茶茶王赛金奖茶王，同年产品“茉莉金耳环”与“茉莉珍珠王”同时获得福州茉莉花茶茶王赛金奖的佳绩。

2011年茉莉“珍珠王”获省优质茶，2013年茉莉“白毛猴”获省优质茶，同年“碳焙珍珠王”获省名茶，2013年获福州茉莉花茶茶王赛金奖，同年“白玉兔”获福州茉莉花茶茶王赛金奖；2015年“君品”获福州茉莉花茶茶王赛金奖茶王，同年“茉莉白玉兔”福州茉莉花茶茶王赛金奖。2017年“甘露”福州茉莉花茶茶王赛金奖，2021年在参加福州茉莉花茶传统工艺传承人及传承大师赛中荣获福州茉莉花茶传统工艺传承人称号。